Pollo con especias & limón

Este plato es una adaptación de una receta de uno de mis chef favoritos, Jamie Oliver. Sus recetas son súper fáciles. Para ser honesta, no creo que ninguno de sus vídeos de YouTube – o cualquiera de sus redes sociales – dure más cinco minutos.

Si están buscando por recetas fáciles y rápidas, además de seguir este blog, los invito a buscar las recetas de Jamie Oliver…no se van a arrepentir.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo o 2 milanesas

1 cucharadita de sal marina

1 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de paprika o polvo chilli (Chilli Powder)

Ralladura de un limón

Jugo de un limón

Un chorrito de aceite de oliva

1 cucharada de salsa de tomate (NO la salsa de hot dogs)

 

Preparación:

1- Colocar todas las especies por separado en un mismo plato.

2- Rallar la corteza de un limón en el plato donde se colocaron las especias.

3- Agregar el aceite de oliva y el jugo de limón sobre las especias que están en el plato.

4- Agregar la salsa de tomate y comenzar a mezclar todo con un tenedor (hacer un desastre en el plato).

5- Cortar la pechuga de pollo transversalmente para obtener dos filetes de pollo. También puedes utilizar milanesas, pero los filetes sacados de la pechuga quedan un poco más gruesos y más jugosos.

6- Pasar los filetes de pollo por toda la mezcla de especias/limón/aceite de oliva y salsa de tomate. Frotarlas bien.

7- Luego colocar los filetes de pollo al grill y cocinar a fuego medio hasta que hayan dorado.

NOTA: Este plato lo puedes acompañar con puré de batata, papa dulce o camote. También lo pueden servir con espárragos, papas salteadas o ensalada.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s