Calamares rebozados!

Si te gusta la comida de mar, pero te parece muy complicado prepararla,…hay una solución: “hazlo simple”.

Compra una bolsa de calamares congelados y un empanizador. Hoy en día hay miles de marcas y tipos de empanizador, algunos de ellos vienen aderezados de acuerdo al tipo de comida (para carnes, pollo, mariscos, comida asiática, etc.).

La marca de calamares que utilicé fue Cape Rood (bastante buena), pero pueden usar cualquier otra. También utilicé el emapanizador regular de Kellogg’s que nunca falla!!

Ingredientes:

1 huevo batido ligeramente.

1/2 taza de harina de trigo.

1 paquete de empanizador.

Sal de ajo al gusto. (También se puede usar sal regular).

10 a 15 calamares.

Aceite para freír.

Preparación:

1- Secar bien los calamares por papel absorbente.

2- Pasar los calamares por la harina de trigo.

3- Pasar los calamares por el huevo batido y sazonarlos con la sal de ajo.

4- Pasar los calamares por el empanizador.

5- Freír en aceite bien caliente hasta que hayan dorado.

Acompaña estos calamares con la salsa de tu preferencia -picante, agridulce, tártara- y una buena cerveza.

 

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